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LES REPAS : L’EAU

Le cerveau contient 90% d’eau, les muscles 75%.

 

L’eau a un rôle majeur dans :

  • La polarisation de la membrane cellulaire
  • La distribution de l’oxygène
  • L’élimination des déchets

Boire de l’eau accélère la diurèse (élimination des déchets par les reins). Se servir un verre d’eau à petites gorgées remplit l’estomac, donne une sensation de satiété et se substitue à une gestuelle souvent matérialisée par le grignotage ou la cigarette.

Trop boire au cours des repas perturbe la digestion. L’excès de liquide augmente le volume et la concentration en enzymes de la sécrétion de l’intestin grêle libérant ainsi des agents irritants à l’instar du phénomène observé à la suite de coliques.

L’élément liquide doit être adapté en fonction de la consistance du repas. Les personnes en excédent de poids devront supprimer l’apport d’eau au cours des repas pour en consommer au plus tard 30 minutes avant le repas ou au minimum 2 heures après.

Attention

  • Toutes les eaux en bouteille sont légèrement acides et l’eau du robinet se défend d’être potable alors qu’elle contient du chlore, des pesticides issus de la pollution de surface et des nitrates. L’eau la plus recommandable est la MONT ROUCOUS sauf utiliser, comme c’est le cas au Japon, un appareil qui purifie et alcalinise l’eau du robinet par éléctrolyse.
  • En médecine, il est d’usage d’apporter des minéraux alcalins pour compenser l’acidité de l’or Ces minéraux pour être assimilables doivent être transformés par les plantes et les végétaux. Or le secteur agro-alimentaite vante les vertus des eaux minérales alors que seulement 1% des minéraux sont assimilés et que ceux qui ne le sont pas «encrassent» l’organisme.

 La quantité d’eau conseillée par jour est d’environ 1 litre pour 50 kg de poids. En cas de stress, la quantité d’eau peut être doublée ou triplée

La déshydratation est la première cause du vieillissement

L’apport d’eau sans bicarbonates et riche en magnésium et en calcium permet de réhydrater nos cellules et doit être associée à une suppression du sodium (sel).

Les oedèmes surviennent chez les personnes qui ne boivent pas assez d’eau et qui consomment trop de sel. L’eau doit être plate et riche en Mg (magnésium) et K (potassium) afin d’aider à l’irrigation des cellules. Elle est indispensable aux fonctions cérébrales car l’activité chimique du cerveau ne peut se faire sans elle, Un cerveau bien hydraté fonctionne mieux.

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