LES REPAS : LE VIN

Le vin rouge possède des vertus médicinales, notamment grâce aux tanins qui assouplissent les artères et les veines, ce qui préviendrait un certain nombre d’incidents cardiaques.

Le vin rouge est également antioxydant.

Cet aspect positif est constaté lorsqu’il est consommé en quantité raisonnable (1 à 2 verres par jour) contribuerait à l’augmentation de l’espérance de vie.

Les vins rouges, plus riches en tanins, possèdent un pouvoir anti-radicalaire c’est à dire un rôle protecteur des membranes cellulaires. Les vins blancs, naturellement pauvres en tanins, peuvent augmenter leur pouvoir anti-radicalaire grâce à l’élevage en barriques qui leur apportent les tanins du bois.

Mais l’alcool est filtré par le foie aussi certaines personnes ne peuvent boire de l’alcool au risque de constater la survenue de migraines et/ou de troubles digestifs.

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