SANTÉ. 15 PRINCIPAUX POINTS A SURVEILLER – 10

10 – Éviter les toxiques :

Les toxiques les plus dangereux sont les métaux lourds (Plomb, Mercure, Cadmium, Arsenic, Nickel, Aluminium) qui se trouvent dans l’air que nous respirons (pollution industrielle, gaz d’échappements), mais aussi dans les poissons contaminés par les eaux polluées, les alliages dentaires, les ustensiles de cuisine (aluminium), les conduites d’eau (plomb), la fumée de cigarette et certains médicaments (par exemple les anti-acides).

Les autres toxiques sont les pesticides et herbicides, les drogues, l’alcool, les solvants, les poisons naturels, les endotoxines, certains médicaments (contraceptifs oraux, stéroïdes anabolisants), certains additifs alimentaires, certains aliments trop transformés ou caramélisés et le sucre.

On s’appliquera donc à éviter les toxiques :

  • dans l’environnement (Pollution, Volatiles Organiques Composés à la maison et au bureau, maisons toxiques)
  • dans l’alimentation (choix des aliments, conservateurs, adjuvants, attention à l’intoxication par métaux lourds : éviter par exemple le thon qui est très pollué…)
  • s’habituer à préparer une alimentation hypotoxique : conservation, mode de préparation des aliments, cuisson à basses températures, associations d’aliments incompatibles, acidité…
  • éviter l’auto-intoxication chronique amenée par un mauvais fonctionnement du système digestif, assimilation défectueuse, pH acide, mauvais transit intestinal et constipation.

Savoir éviter les toxiques, et aider le foie dans sa fonction détoxicante est aussi important que de se nourrir correctement.

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